FAQ Cautare Membri Grupuri  - Inregistrare  - Profil  - Mesaje private  - Autentificare ce mai gatiti, voi?        Pagina de start a forumului DeparteDeCasa.MyForum.ro > Ce gatim astazi ? Subiectul anterior :: Subiectul urmator     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 23/01/2007 22:12    Titlul subiectului: ce mai gatiti, voi? ma, am cam intrat in pana de idei de gateala, intru pe internet si gasesc prea numeroase nu ma pot hotari azi am avut niste ficat de pui , l-am pus un pic la fiert, dupa ce a scazut apa, am pus un pic de ulei, sare , piper, oregano, am amestecat sa nu se lipeasca, dupa ce s-a prajit un pic, am trantit un piure de cartofi cu salata de varza murata si am scapat!, maine? nu stiu ce sa fac! cred ca fac ceva pe baza de carne tocata Sus     Lionqueen moderator Data inscrierii: 29/Dec/2006 Mesaje: 173 Localitate: Athens-Greece Trimis: 24/01/2007 00:13    Titlul subiectului: Eu nu prea am vazut ficat in Grecia... Unde l-ai gasit? _________________ Live well, laugh often, love with all your heart!!! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 24/01/2007 00:23    Titlul subiectului: pai asta de puisor il gasesti in indiferent ce supermarket, dar si celalant il gasesti peste tot in creopolio,( de acolo de unde luam de obicei orice carne) mie imi place ficatul, ce numai al meu sa ma manance pe mine? Sus     Lionqueen moderator Data inscrierii: 29/Dec/2006 Mesaje: 173 Localitate: Athens-Greece Trimis: 24/01/2007 10:17    Titlul subiectului: Si mie imi place ficatul, dar mai putin sotului meu... _________________ Live well, laugh often, love with all your heart!!! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 24/01/2007 10:18    Titlul subiectului: m-am hotarat, astazi fac iuvarlakia, un fel de perisoare mai mari, cu putina zeama si cu ou batut deasupra!, am sa va dau reteta mai tarziu! Sus     Lionqueen moderator Data inscrierii: 29/Dec/2006 Mesaje: 173 Localitate: Athens-Greece Trimis: 24/01/2007 10:20    Titlul subiectului: Wow Nanu, tu gatesti foarte complicat, tot felul de retete care mai de care... Ai experienta in domeniu??? Pt. ca eu gatesc de putine luni (n-am gatit in viata mea), nu prea ma "bag" la chestii extrem complicate... Astazi o sa avem in meniu orez cu burgeri de pui la gratar... Plus ca ne-am cam dat pe dieta in ultimul timp... Trebuie Aseara am avut peste (barbounia) cu lamaie si salata... _________________ Live well, laugh often, love with all your heart!!! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 24/01/2007 16:53    Titlul subiectului: multumesc lionqueen, imi place sa gatesc, si iuvarlakia nu este deloc greu si este si cam de dieta ca sunt fierte si este cu avgolemono ( sos ou+lamaie) 1 ceapa 2 oua sare, piper unt un pic de faina 500 gr de carne tocata o cescuta mica de orez avgolemono-1 ou, zeama de la o lamaie amestecam carnea tocata cu 1 ou, cu orezul,sare si piper si facem perisoare, punem unt intr-o cratita, calim ceapa, apoi adaugam apa si cand fierbe apa, punem perisoarele! apa sa fie cat sa acopere perisoarele, nu mai mult ( nu este ca ciorba noastra de perisoare este cu nespus de putina zeama), dupa 30 de minute, incercati o perisoara, daca sunt fierte micsorati focul si preparati avgolemono ( ujn fel de sos grecesc din ou si zeama de lamaie)! bateti , intr-un vaz, albusul spuma, adaugati galbenusul,apoi incet incet zeama de lamaie,trageti cratita cu perisoarele de pe foc luati apoi zeama de la perisoare si turnati in ou , cat de incet puteti ( nu trebuie sa se faca oul franjuri nici sa fiarba, trebuie doar sa incalzeasca oul), dupa ce s-a ``incalzit oul`` se toarna peste perisoare,suciti cratita de 2-3 ori stanga-dreapta ca sa se duca sosul peste tot in cratita, puneti capacul si lasati 10 minute! GATA!!!! am facut si poze, dar am avut ceva probleme cu internetul si trebuie sa instalez iar programul cu care iau poze de pe camera de filmat, asa ca va pun mai tarziu dupa ce vine dino! Sus     2na calator--100 km-- Data inscrierii: 31/Dec/2006 Mesaje: 205 Localitate: Carmiel, Israel Trimis: 24/01/2007 20:28    Titlul subiectului: Perisoare din astea eu fac cu sos de smantana sau marinat...Tu ai avantajul ca esti acasa, dar eu trebuie sa gatesc azi ca sa se manance maine -poimaine si sa poata fi si reancalzit ! Este si asta un "challenge", sa stii ! Mancarurile care de la foc ( sau cuptor ) merg direct pe masa le las pe sfarsitul saptamanii... Lionqueen, m-am maritat la 28 de ani si habar nu aveam sa gatesc.Dar am facut chimie, si , fiindca specializarea mea a fost in sinteze organice, toata studentia am lucrat dupa retete.Asa ca mi-am zis ca si la bucatarie se lucreaza dupa retete, si ai avantajul ca poti mirosi si gusta, ceea ce in chimie, ....nu prea ! La un an dupa casatorie, colegele mele de atunci au confundat mancarea mea cu cea facuta de mama...Curaj !!! _________________ 2na Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 25/01/2007 00:03    Titlul subiectului: pai da sunt acasa, dar de numeroase ori fac si eu de azi sa am pe maine, sau nu fac deloc si ii trantesc o omlete, hamburgher sau hot-dog ! de exemplu acum vreo 3-4 zile am cumparat 1 kg de carne tocata vita si un kg de carne tocata porc, le-am pus intr-un lighean, am pus paine uscata , oua, sare, piper, condimente de carnati, 2 cartofi, 2 morcovi, telina ( rase pe razatoare) si le-am amestecat, in ziua aia am facut chiftelute cu piure, a doua zi am facut din aceiasi compozitie biftekia ( chiftele mai mari),cu cascaval in mijloc , si le-am bagat la cuptor cu cartofi, azi am pus in compozitia ramasa orez si am facut iuvarlakia si ce mi-a mai ramas, am coborat iute la aprozar am cumparat cateva rosii micute si ardei micuti si le-am umplut sa le gatesc maine din 2 kg de carne tocata am facut 4 mancaruri si suntem mancai , mai ales de chiftele ( fac multe intodeauna) Sus     lena calator --50 km-- Data inscrierii: 30/Dec/2006 Mesaje: 87 Trimis: 27/01/2007 15:50    Titlul subiectului: Nanuca, mananci chiftelute prajite?, mama mea nu poate manca nimic prajit, totul ii face rau. Apropo de ciorba aceea a ta cu perisoare, am vazut la televizor pe un canal de telviziune "Cuisine tv" o ciorba greceasca care se face in felul urmator: Supa "Avgolemono" Se ia o gaina si se fiebe bine intreaga, cu cativa morcovi si putina telina, cand a fiert se ia gaina si legumele si se pune orez sa fiarba in zeama aceea lasandu-se sa fiarba circa 12 minute. Separat se bat doua oua bine intr-un castronel si adaugam zeama de la o lamie apoi oul batut cu zeama de lamaie il punem incetul cu incetul mestecand continuu in zeama aceea de la gaina si mai fierbem 5 minute. Iese o supa destul de gustoasa si alba la culoare - spun asta din proprie experienta caci am experimentat ieri - Nu este ceva extraordinar, tot mai buna supa noastra de gaina cu galusti dar ca sa schimbi, din cand in cand, merge - Lena _________________ Cu zambetul pe buze, trecem prin viata! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 28/01/2007 14:12    Titlul subiectului: sunt cu toane, azi ma lasa sa mananc (hepatita), maine nu, am avut complicații la inceput, dar acum nu prea mai am, la fel va fi si cu mama ta,acum mananc de toate, mai putin alune, jumari si untura pe paine ( asta erea moartea mea, untura pe paine cu o ceapa zdrobita pe coltul mesii ), supa aia o stiu, dar nu prea imi plac supele lor ( asta cu perisoare am facut-o mai mult pt dino), la mine supa daca nu are ZAMA, nu e supa , mai ales aia cu galuste...MMMMMM mi-ai facut pofta, trantesc una azi , daca gasesc pe undeva cheful de a gati ( l-am pierdut, azi l-am anuntat pe dino ca nu gatesc, asa ca a bagat ceva pulpe de pui la cuptor, nu stiu ce o sa le faca ca mi-a zis sa nu ma bag , si mie ce rau imi pare ) Sus     2na calator--100 km-- Data inscrierii: 31/Dec/2006 Mesaje: 205 Localitate: Carmiel, Israel Trimis: 28/01/2007 19:04    Titlul subiectului: îndeajuns de rapid, le place extrem celor 3 barbati ai mei, si ma salveaza de numeroase ori : Carne tocata, de care va place , si in cantitatea care vi se potriveste O ceapa sanatoasa - o tocam, o punem incratita cu pereti inalti ( dar nu chiar oala ) sa se aureasca, punem si carnea si o zdrobom bine cu furculita.Amestecam tot timpul, si , cand consideram ca e destul, adaugam condimente - in afara de sare si piper, tot ce va place, trece prin cap, sau aveti acasa ( boia dulce, cimbru sau , la mine, zaatar, condiment de carnati sau shawarma...usturoi zdrobit ).Acoperim ( doar sa treaca peste ea) cu apa, fiebem cateva minute ( cam 10 ) la foc mic.Luam un colet cu paste fainoase, de orice forma in afara de macaroane, spaghete, taitei...adica, spirale, rotite, scoici, fundite...( am facut inclusiv cu "Orzisor " ), turnam in cratita o cantitate in functie de numarul celor ce vor manca ( zau ca eu pun dupa ochi ! ), adaugam si apa , cam dupa indicatiile de pe pachet , amestecam, si lasam sa fiarba pe foc mic.Toata afacerea asta fierbe incet, pastele absorb , odata cu apa, si toate aromele si gusturile , va uitati cand considerati ca e suficient de "uscata " ( sa nu ramana total fara lichid ! Se cauzează ca un fel de sos ) si stingeti focul.Asta e ! cand, odata cand nu mai aveam fantezie culinara, am facut asta, n-am putut sa cred cum au mancat-o ai mei ! De atunci, de cate ori aud ca asta gatesc, chiuie! _________________ 2na Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 28/01/2007 20:16    Titlul subiectului: YAMMY, tre` sa fie bun, am sa incerc reteta saptamana asta! Sus     Lionqueen moderator Data inscrierii: 29/Dec/2006 Mesaje: 173 Localitate: Athens-Greece Trimis: 07/02/2007 14:17    Titlul subiectului: Astazi program de fasolada, in traducere mancare de fasole _________________ Live well, laugh often, love with all your heart!!! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 07/02/2007 18:09    Titlul subiectului: eu astazi, DUPA 5 ANI , am gasit peste macrou, l-am tavalit de numa prin malai, am trantit un mujdei de usturoi, si le-am ``stins``cu 2 beri fara alcool Sus     2na calator--100 km-- Data inscrierii: 31/Dec/2006 Mesaje: 205 Localitate: Carmiel, Israel Trimis: 07/02/2007 19:05    Titlul subiectului: Pana azi am avut un gulas mare , pentru Valentin ( sotul meu lucreaza schI, asa ca mananca pranzul la servici, au un soi de cantina cu 3 feluri, 2-3 supe si felul II , la alegere ) Acum ma duc sa fierb ceva afumatura - si apoi in zeama aia trantesc 4 conserve de fasole, de colorații diferite, morcovi, patrunjel - si la urma , mult tarhon...La care voi asocia fie clatite , fie ceva gen langos...vedem noi...( E vreme de iarna, rece si ploioasa, asa ca trebuie mancare tapana ! ) _________________ 2na Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 07/02/2007 19:13    Titlul subiectului: maine ma gandesc sa fac ``monstrul`` de care pomeneai pe celalant forum, maine intru acolo sa iau reteta, ca acum nu mai am putere! Sus     2na calator--100 km-- Data inscrierii: 31/Dec/2006 Mesaje: 205 Localitate: Carmiel, Israel Trimis: 07/02/2007 21:04    Titlul subiectului: pai scriu acum ( zilele astea si eu am cam fost la pamant...) O gaina, cat o vrei de mare , pt. supa Pui gaina in oala, cu apa rece, astepti pana incepe sa fiarba , aduni spuma ( zama de gaina, de ! ) si o mai lasi pe dansa sa fiarba vreo jumatate de ora .Apoi faci eforturi si o scoti, iar in apa adaugi legumele care iti plac tie , si lasi supa sa fiarba incet, pe foc mic, cu capacul cratitei sprijinit pe lingura.( eu pun si o ceapa cu coaja, spalata bine, si intepata cu cateva cuisoare - da o aroma deosebita ) Pasarea o pui ( intreaga sau transata, cum e de mare tava sau ce folosesti ) in tava, pui langa ea cartofi mici curatati ( astia nu trebuie fierti in prealabil, daca ai mari, ii tai mai mic si le dai un clocot ) , ciuperci , ardei ( daca se poate de mai multe culori) taiati fasii , rosii mici, daca ai, buchetele de conopida .Intr-un castronel , amesteci - boia dulce, sare, piper, cimbru, putina zeama de lamaie, usturoi zdrobit, eventual amestecuri de condimente locale, daca nu ai cimbru , sunt bune frunzele de rozmarin , stiu eu, magheran , ma rog, ce ai la indemana ! Daca vrei poti pune si pasta de rosii sau vin .Pui apoi ( dupa ochi ) cateva polonice ( mici ! ) de zeama din supa, ulei de maslime, amesteci ca sa omogenizezi, si torni peste ce ai in tava.Eu acopar tava cu staniol, si o pun in cuptor unde toata afacerea se innabusa .Timp - incerci si tu cum e dupa o ora ( zic eu sa nu pui f. multa zeama, daca pui multe rosii, ca si ele lasa sucul lor ) daca esti multumita, scoti staniolul, si lasi tava in continuare ( eventual dai cuptorul mai tare ) , ca totul sa prinda culoare.Si , din cand in cand, stropesti pasarea si legumele cu sosul, mai dai cu lingura prin legume...Cam asta e ! Eu fac asta si cu carne de vita si porc, pe care intai le fierb in oala de presiune pana sunt patrunse, pe urma le tai si le pun in tava - si continui ca si cu gaina.la faza asta e unul din cele mai comode lucruri de gatit, in diminetile de vineri, cand sunt dupa injectie si nu ma tin bracinarii la mai mult Pana pe la 14:30 - 15, cand ajunge si sotul meu acasa, totul e gata. _________________ 2na Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 08/02/2007 14:34    Titlul subiectului: nici pe mine nu ma tin bracinarii prea mult in ultimul timp, da ce sa facem? ``monstrul`` se amana pe maine, pt ca astazi suntem invitati la masa la ``socrii`` ( ticnopempti), facem gratar ( nu prea am chef, dar cel putin nu gatesc azi) mie staniolul nu imi lipseste din bucatarie, imi place ( cand am chef ), imi place sa fac mancarea la foc mic si daca nu am capac , pun staniol Sus     lena calator --50 km-- Data inscrierii: 30/Dec/2006 Mesaje: 87 Trimis: 09/02/2007 20:15    Titlul subiectului: Orez cu peste(saioudie) Se prajeste un peste de 1 kg. In uleiul in care am prajit pestele vom praji apoi 1 kg de ceapa taiata pe lung, pana cand aceasta se rumeneste binisor. Luam orez "basmanti" - cu bobul lung, doua pahare le spalam bine si il punem in uleiul in care am prajit pestele si ceapa amestecam putin, adaugam ceapa prajita si bucatile de peste fara oase, punem piper o lingurita, sare si 4 pahare de apa fiarta, amestecam cand fierbe reducem focul la mic si lasam sa fiarba incet acoperit. circa 15 - 20 minute. Cand este gata punem orezul pe un platou, decoram cu un pic de ceapa prajita pe care am avut grija sa o pastram si cu cateva bucati de peste prajit, precum si cu migdale prajite Migdalele se preepara astfel: punem sa fiarba circa 100 grame de apa cand da in fiert adaugam migdalele lasam 2 minute pe foc apoi luam migdalele din apa, indepartam coaja si le separam cu susținerea unui cutit in doua, le prajim pana capata o culoare aurie. Dupa parerea mea este o mancare îndeajuns de gustoasa, nu uitati sa spargeti si o ceapa alaturi cand mancati. Asta am preparat eu azi - Lena - _________________ Cu zambetul pe buze, trecem prin viata! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 17/02/2007 23:49    Titlul subiectului: am facut acum vreo 2 zile si monstru Doinei! IATA CUM ARATA PRIN [URL=http://imageshack.us][/URL] SI CAM ASA DUPA [URL=http://imageshack.us][/URL] Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 19/03/2007 11:11    Titlul subiectului: ma, nu mai gatiti? am trantit aseara niste cartofi copti la cuptor in coaja ( ca la mama acasa), cu branza feta pusa in staniol cu feli de rosii, ardei si oregano, bagata in cuptor ( incins dinainte)10 minute si am halit de numa! tot aseara m-am gandit ca de acum incolo sa fac de duminica planul la ce voi gati toata saptamana, asa sunt mai ``linistita`` si cumpar întocmai ce imi trebuie meniul meu de saptamana asta: Luni---carne de porc cu smantana lichida! Marti--Mazare cu carne Miercuri--Ficat cu salata de ceapa si patrunjel Joi ---Pilaf cu carne de pui Vineri--Bame Sambata--chiftele cu piure Duminica---Peste Binenteles ca am sa va pun si retetele Si incep cu cea mai usoara Carne de porc cu smantana lichida; Se prajeste carnea, se adauga un pic de apa, ciuperci , un cub( knorr, maggi , ce vreti voi), se trage de pe foc si se pune smantana lichida, se pune inapoi pe foc ( care a fost micsorat) se lasa sa dea un clocot ( sa nu se taie sosul) si se serveste cu garnitura de orez! Am sa va pun mai tarziu si poza! Sus     2na calator--100 km-- Data inscrierii: 31/Dec/2006 Mesaje: 205 Localitate: Carmiel, Israel Trimis: 19/03/2007 17:41    Titlul subiectului: La noi in Atdeal bamele nu prea erau celebre si fo;osite .Aici se gasesc, si proaspete si congelate si conservate.Iar eu sunt moarta sa incerc , am cu mine carti de bucate de acasa, dar mi-i frica de faza de curatat, si nici nu prea stiu sa le aleg pe cele care merita cumparate.Asa ca a venit vremea sa invete si gaina de la ou - da-i drumu', Ralucuta ! _________________ 2na Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 21/03/2007 02:03    Titlul subiectului: Am sa iti scriu maine 2na, ma bucur ca pot fi de folos! Meniul degeaba l-am facut , luni am avut ce mi-am propus ( nu am apucat sa trag cu camera sa va pun poza, Dino a halit ultima portie cand dormeam), azi am avut sarmale cu varza acra, maine sper sa mananc mazare ca tare mi-e pofta, vineri sigur raman bamele ca le fac de post, Doina nici eu nu mancasem bame in romania si prima reteta am facut-o aici, dupa o reteta din ``practic in bucatarie``, maine am sa iti spun cum se curata si apoi iti pun reteta pas cu pas joi-vineri! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 25/03/2007 17:00    Titlul subiectului: 2na scuze de intarziere, am tras cu camera, cum se curata o bama <embed width="440" height="380" type="application/x-shockwave-flash" src="http://video.tinypic.com/player.swf?file=2z5sqdy"></embed> Eu asa le curat, asa m-a invatat o grecoaica, deci iei ``leguma``, ii iei ``motu` `` si apoi ii cureti de jur imprejur componentă mai dura, dar in asa fel incat sa nu ajungi inauntru ( nu stiu cum sa iti spun), sa nu ajungi la golurile care le are inauntru! DE AIA M_AM GANDIT SA ITI PUN VIDEO CA NU STIU CUM SA ITI EXPLIC ! Ma mut la retete de post ca sa iti pun cea mai usoara si buna reteta cu bame! Sus     nanuca Administrator Data inscrierii: 28/Dec/2006 Mesaje: 668 Trimis: 01/05/2007 16:47    Titlul subiectului: 2na, nu mi-ai spus daca ai inteles ceva cu bamele! azi am gatit ceva super bun!, cand m-am intors din Italia, am venit cu un teanc de reviste practic, revista mea preferata cu retete, azi am gatit ``Rulouri la cuptor``, si m-am gandit sa va scriu reteta este foarte buna! RULOURI LA CUPTOR INGREDIENTE 10 felii de carne batuta pentru snitele( de pasare,vita, porc, eu am pus carne de curcan),salam afumat,branza topita,mustar PREPARARE intr-o cratita cu ulei si putina apa se pun rulourile pregatite astfel: carnea batuta se condimeteaza cu vegeta si se unge cu mustar, peste mustar se aseaza o feliuta de salam si o jumatate de triunghi de branza topita sau o feliuta! Se ruleaza si se prind rulourile cu scobitori, se mai stropesc un pic cu ulei si se dau la cuptor! Eu le-am lasat o jumatate de ora acoperite cu foaie de aluminiu si apoi din cand in cand le ungeam cu sosul din tava! Se servesc cu cartofi piure, natur sau cum am facut eu cu cartofi prajiti! Sus     Afiseaza mesajele pentru a le previzualiza:  Primele, cele mai vechi mesajePrimele, cele mai noi mesaje         Pagina de start a forumului DeparteDeCasa.MyForum.ro > Ce gatim astazi ? Pagina 1 din 1     Ora este GMT + 2 ore     Mergi direct la: Alegeti un forum ----------------RegulamentPagina administratorului Prezentare----------------PrezentareBine ati Venit pe forum Romania si tara unde locuiti----------------Cum si de ce ati plecat din Romania?Diferente,Mentalitati,CiudateniiRomania--Video,poze,articole--Imi este dor de..... Buna Dimineata-Discutii la cafea----------------Discutii la cafea De vorba cu Dumnezeu----------------``Ora de religie`` Recreatie----------------HobbyGlume,bancuri, video fan, fotografii hazliiCenaclu literarVacante Gatim Papa Bun----------------Retete traditionale romanestiRetete traditionale din tara in care locuitiRetete rapideCe gatim astazi ?DulciuriRetete cu ``scop`` Evenimentele forumului----------------Evenimentele forumului Club Eva----------------Club Eva ``Albumul Forumului``----------------Fotografii , Video si amintiri de familie Zid de ``dat cu capul``----------------``Zid Al Plangerii``  Nu puteti crea un subiect nou in acest forum Nu puteti raspunde in subiectele acestui forum Nu puteti modifica mesajele proprii din acest forum Nu puteti sterge mesajele proprii din acest forum Nu puteti vota in chestionarele din acest forum

noteBored template and graphics © 2004 designed by boo

Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Fa-ti si tu propriul forum GRATUIT, pe www.myforum.ro